SAGA佐賀マニア~佐賀のマニアックな情報発掘

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タグ:佐賀ラーメン

行列のできるお店には、理由がある。

という事で、今回は「がぶがぶらーめん」に行ってきました。
佐賀初の二郎系という事で、話題になっているようですが、

実際はどうだったのしょうか。

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店舗は、小さなビルの一階です。

この店舗も、前回の「馬乃米」同様、
ここ数年間で、何回も店が入れ替わるといういわく付きの物件です。

たしか、ハンバーガー屋、ラーメン屋、日本料理屋、またラーメン屋、
で、今回の「がぶがぶらーめん」になったと思います。

ここは、昼と夜の開店前に、
いつも並んでいるのを見かけていたので、
気になっていました。

この日は、夜の部が開店する午後6時前に訪ねましたが、
やはり数人ほど店の前で待っていました。


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午後6時になり、店長が出てきて開店しました。

店の壁には、手書きのポップやメニューの写真がベタベタと貼ってあります。

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壁に貼ってある写真がとにかく多くて、独特の雰囲気を醸し出しています。


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厨房からは、仕込んであるスープが湯気を立てています。

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早速注文注文しようとすると、注文票に記入して渡すというシステムでした。

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麺の硬さやニンニク、秘伝の醤油の有無など、
これが非常に細かく指定するようになっています。

とりあえずすべて”少なめ”を選んでおきました。

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最近どこでも見るようになった、ペイペイのQRコード。






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注文したのは、がぶ肉らーめんです。

他に、つけ麺やがぶ飯というチャーハンもあります。

写真で見ると、やはりボリュームがありそうです。

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このお店は、店長一人で切り盛りしています。

この手のこだわりの店にいそうなガンコ系オヤジではななくて、
愛想はいい感じです。

見た目は30代前半くらいで、やたらと筋肉質のボディーをしています。
筋トレでもやっているのでしょうか。


例の注文票を見ながら、麺を茹でたり野菜を刻んだりもやしを量ったりしていますが、
これがとんでもなく手際が良くて、見ていて感心しました。


しかもこの時点で、ほぼ満席になり約20杯分の注文票を見ながらです。
あれだけ細かい注文をしているのに、よく混乱せずに作れるものです。

ネットのレビューで、手際が悪いような事を書いてありましたが、
そんな事は無くて、非常に手際がいい印象を受けました。

大分前のレビューだったので、慣れてきたのかもしれませんが。

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そして出てきたのが、これです。

がぶ肉ラーメン(税込み1000円)

トッピングの有り無しに関わらず、1000円です。

特に大盛にしたわけじゃないのにこのボリュームです。
(もしかしたらもやしを大盛にしたかも?)

これもレビューの中に、こんなもんで1000円じゃコスパ悪いとかありましたが、
そんな事は無い・・・と思う。

これはまあ、それぞれの価値観によるところがあるので、
微妙ですね。

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チャーシューが驚きの厚さです。
こんなに厚いのは見たことがありませんw

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真上から見ると、こんな感じです。


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この麺の太さ!

うどんじゃないです。

ラーメンですw

しかもかなり固めでした。

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オソロシク食べ応えがあるチャーシューでした。

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麺の太さと予想以上のボリュームで、なかなか減っていきません。
一時ギブアップしそうに・・・。

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いつもは、スープまで飲み干すことが多いですが、
今回は、ちょっと無理でした。

この麺の太さと独特の硬い食感、さらにスープは、
とんこつがベースになっているようですが、

その他いろんな物や香辛料?が混じった、
今までに経験した事のない非常にクセのある味で、
超濃厚です。

これは好みが分かれるでしょう。

それくらいインパクトがある味でした。

食べ終わったすぐには、もういいかな・・・

と、思ったのですがしばらくすると、なんとなくまた体験したくなる・・
そんなタイプのラーメンかも。

これは、一度食べたら誰かに話したくなり、
聞いた人は、食べたくなりますね。

ハマるか二度と行かないか・・・

まだ行列が出来ているのかはわかりません。

11:00~15:00
18:00~19:30

日曜営業

定休日

木曜日







三吉ラーメンは、国道34号線のマクドナルドがある交差点からちょっと北に
入った所にあります。

”あんくるふじやの”隣です。

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この”あんくるふじや”の並びです。

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三吉ラーメンの外観

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店の中は、カウンターとテーブルと座敷があり結構広いです。

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昔からある典型的なラーメン屋と言った雰囲気です。


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注文したのは、Bセット(880円)

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イカフライが付いています。

これは、サクサクしてなかなか美味しかったです。

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この高菜は、とにかく辛くてクセになる味です。


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豚骨ラーメンですが、とにかく濃厚で独特の深みを感じるスープです。
チャーシューは、かなり厚めとなっています。

三吉ラーメンは、数ある豚骨ラーメンの中でも特に濃い味なので、
好みが分かれるかもしれません。

個人的は、もう少しあっさり系が好みですが、
好きな人には、たまらない濃さだと思います。










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